...начинается не на заводе, а в высокогорном селе Кумиси, под шум горной реки. Её основатель, Георгий, вырос на дворах своего деда, где в тени виноградных лоз всегда стоял кувшин с домашним лимонадом. Но не простым. В него добавляли побеги молодой мяты с огорода, терпкий тархун (эстрагон), дикий ежевичный лист и обязательно — щедрую горсть семян синего укропа, который придавал тот самый, ни с чем не сравнимый аромат.
Уехав с родины, Георгий скучал по этому вкусу — вкусу беззаботного лета, гостеприимства и природной гармонии. Покупные лимонады казались ему слишком сладкими, не настоящими. И тогда он решил воссоздать напиток своего детства, вдохнуть в него всю палитру грузинских эмоций.